Wie können regionale Produkte einfacher und erfolgreicher ihren Weg vom Hof bis in den Laden finden? Diese Frage steht im Mittelpunkt der Workshopreihe „Vom Hof bis zum Laden“. Sieben LEADER-Regionen im Münsterland möchten gemeinsam mit Menschen aus der Praxis Herausforderungen identifizieren, gute Ansätze sichtbar machen und mögliche Lösungen diskutieren.
Regionale Produkte stehen für kurze Wege, regionale Wertschöpfung und eine enge Verbindung zwischen Erzeugung und Verbrauch. Doch bevor ein Produkt im Laden, auf dem Markt oder an anderer Stelle bei Verbraucherinnen und Verbrauchern ankommt, müssen viele Schritte ineinandergreifen. Landwirtschaftliche Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung, Handel und Logistik sind Teil einer Wertschöpfungskette, in der unterschiedliche Anforderungen und Interessen zusammentreffen. Genau hier setzt das LEADER-Kooperationsprojekt „Vom Hof bis zum Laden“ an.
Erfahrungen aus der Praxis sind gefragt
Im ersten Schritt soll genauer betrachtet werden, wie regionale Liefer- und Vermarktungsstrukturen aktuell funktionieren: Wo liegen Schwierigkeiten? Wo fehlen Verbindungen oder geeignete Strukturen? Was läuft bereits gut? Und gibt es erfolgreiche Ansätze, die auf andere Bereiche oder Orte übertragen werden könnten?
Entscheidend dafür sind die Erfahrungen der Menschen, die täglich mit regional erzeugten Produkten arbeiten. Deshalb richtet sich die Workshopreihe insbesondere an Akteurinnen und Akteure aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Vermarktung, Handel und Logistik.
Drei Workshops im Münsterland
Um möglichst vielfältige Perspektiven einzubeziehen, sind drei identische Workshops vorgesehen:
18. November 2026 | Nottuln-Darup
Alter Hof Schoppmann, Beginn: 18 Uhr
03. Dezember 2026 | Nordwalde
Kulturinsel Bispinghof, Berginn: 18 Uhr
28. Januar 2027 | Warendorf
Café Hof Lohmann, Beginn: 18 Uhr
Interesse geweckt? Dann bringen Sie Ihre Perspektive ein und nehmen Sie an einem der Workshops teil. Hier geht es zur Anmeldung.
Gefördert wird das Projekt über LEADER, ein EU-Förderprogramm zur Stärkung des ländlichen Raums unter Beteiligung des Landes Nordrhein-Westfalen.
Beitragsfoto: (c) Fölting / Münsterland e.V.
„Von der Ernte bis zum Laden“: Effiziente Lieferstrukturen im Münsterland
Wie können regional erzeugte Lebensmittel einfacher und wirtschaftlicher vom landwirtschaftlichen Betrieb über Verarbeitung und Logistik in den Handel gelangen? Dieser Frage widmet sich das LEADER-Anbahnungsprojekt „Von der Ernte bis zum Laden: Effiziente Lieferstrukturen im Münsterland“ unter Federführung der LAG Steinfurter Land e. V.
Vor allem kleinere und mittelständische Unternehmen sowie landwirtschaftliche Betriebe stoßen beim Vertrieb regionaler Lebensmittel auf Hürden: Eigene Lieferdienste rechnen sich wegen geringer Transportmengen, hoher Kosten und Leerfahrten oft nicht. Mindestbestellmengen erschweren zugleich kleineren Hof- und Dorfläden den Zugang zu regionalen Produkten.
Das Projekt verfolgt das Ziel, AkteurInnen aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Logistik und Vermarktung zusammenzubringen. In Workshops sollen Bedarfe erfasst, Lücken entlang der Wertschöpfungsketten sichtbar gemacht und Kooperationsmöglichkeiten identifiziert werden.
Durch das Zusammentragen von Herausforderungen, fehlenden Strukturen oder auch Best Practices soll die regionale Wertschöpfungskette langfristig gestärkt werden. Anmeldungen sind unter https://form.jotform.com/262563267795067 möglich.
Denkbar wäre im Anschluss an die Workshopreihe ein größeres LEADER-Projekt, das fehlende Strukturen aufbaut und neue Vermarktungs- und Vertriebswege erschließt.
Projektträger: LAG Steinfurter Land e. V. in Kooperation mit den LEADER-Regionen Baumberge, berkel schlinge, Bocholter Aa, Kulturlandschaft Westmünsterland, Steinfurter Land, Tecklenburger Land, 9plus Warendorf
Ansprechpartnerin für das Projekt:
Sarina Eßling, +49 (2551) 69-2130, sarina.essling@kreis-steinfurt.de
Ansprechpartner für die Workshopreihe:
Meike Kamping, +49 2561 917169-6, meike.kamping@projaegt.de
Michael Führs, +49 2561 917169-5, michael.fuehrs@projaegt.de